Thermomix-Rezepte

Exklusiver Inhalt

Einfach und lecker: Hier finden Sie viele Rezepte für Kuchen, Torten, Brot, Muffins, Plätzchen und mehr. Es handelt sich um Backrezepte unserer Leser, die wir ausgiebig getestet haben, damit die Leckereien wirklich gelingen und schmecken.

Thermomix-Rezept für Reis-Quark-Auflauf mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott

Thermomix-Rezept für Rhabarberpudding

Den Rhabarber waschen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Mit Vanillezucker, braunem Zucker, Rotwein, Orangensaft, Zitronenabrieb und den getrockneten Aprikosen in den Mixtopf geben. Für 12 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen.

Thermomix-Rezept für Mousse au Chocolat

Die Schokolade in grobe Stücke brechen und im Mixtopf 20 Sek./Turbo zerkleinern. Die Eier, Orangenlikör und den Kaffee zugeben und alles 5 Min./50°C/Stufe 3 vermischen. Die Butter in Flöckchen zugeben und 15 Sek./Stufe 3 unterrühren. Die Masse in eine separate Schüssel umfüllen und erkalten lassen. In der Zwischenzeit den Mixtopf säubern. Die Sahne im Mixtopf nach Sicht auf Stufe 2 schlagen und unter die erkaltete Schokomasse heben. Für mind. 3 Std. im Kühlschrank kalt stellen.

Thermomix-Rezept für Sahnelikör-Creme

Den Zucker und den Vanillezucker im Mixtopf 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren, nun den Rühraufsatz einsetzen und Mascarpone, den Whiskey-Sahnelikör und Schmand zugeben.

Thermomix-Rezept für Kirschlasagne

Die Eier trennen und die Eiweiße mit dem Handrührgerät zu Eischnee verarbeiten. Die Eigelbe mit Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Magerquark, Hartweizengrieß und Soßenpulver 40 Sek./Stufe 6 im Mixtopf verrühren. Eventuell zwischendurch mit dem Spatel nachhelfen.

Thermomix-Rezept für Pannacotta

Sahne, Milch, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und für 6 Min./80°C/Stufe 3 erwärmen. Die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen, ausdrücken und zu den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben. Für 15 Sek./Stufe 3 miteinander verrühren.

Thermomix-Rezept für Frühstücksmüsli

Die Mandeln und die Rosinen in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 9 zerkleinern. Den Apfel vierteln und vom Kerngehäuse befreien, die Nektarine halbieren und den Kern entfernen, die Banane schälen und in Stücke schneide. Das Obst, Schmand und Sonnenblumenkerne zu der Mandel-Rosinen-Mischung in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Zuletzt die Haferflocken zugeben und mit dem Spatel unterheben.

Thermomix-Rezept für Topfenpalatschinken

Für den Palatschinken Mehl, Milch, Eier, Wasser, Orangenschale und Salz in den Mixtopf geben und 25 Sek./Stufe 4 rühren. In eine separate Schüssel umfüllen und für 10 Min. ruhen lassen. Währenddessen den Mixtopf gut spülen, damit er fettfrei ist. Anschließend in einer beschichteten Pfanne in etwas Butter 6 Palatschinken backen.

Thermomix-Rezept für Schoko-Minz-Pudding

Die Schokolade und die Pfefferminz-Schokostäbchen im Mixtopf 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Den Schmetterling-Rühraufsatz einsetzen, Milch, Vanillezucker, Speisestärke, Kakaopulver und das Ei zugeben und 7 Min./100°/Stufe 2 – 3 kochen. Nun das Pfefferminzaroma durch die Deckelöffnung einlaufen lassen und 10 Sek./100°/Stufe 2 – 3 weiterrühren.

Thermomix-Rezept für Spaghetti-Eis-Dessert

Die Schokolade 4 – 6 Sek./Stufe 8 raspeln, in eine Schüssel geben und beiseite stellen. Den Mixtopf ausspülen und trocknen. Die Erdbeeren 30 Sek./Stufe 10 pürieren. Den Zucker und den Zitronensaft zugeben und 10 Sek./Stufe 10 pürieren. Das Erdbeerpüree in eine kleine Schüssel umfüllen. Den Mixtopf ausspülen und trocknen.