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Nachtisch

Rezept für Wassermelonen-Granita

Hier finden Sie ein Rezept für Wassermelonen-Granita.
Foto: Christin Klose/dpa-tmn (Symbolbild)

Granita ist eine gefrorene sizilianische Süßspeise. Ein Rezept für Wassermelonen-Granita finden Sie hier.

Dieses Backrezept stammt aus Spezial-Heft 07 des Magazins Zuckerguss. Weitere Rezepte aus der Kategorie Nachtisch finden Sie hier.

Rezept für Rezept für Wassermelonen-Granita: Zubereitung und Zutaten

  1. Den Zucker in 200 ml Wasser so lange kochen lassen, bis er sich vollständig aufgelöst hat und ein Sirup entsteht.
  2. Die Melone klein schneiden und die Kerne entfernen. Ein paar Scheiben zum Garnieren auf die Seite legen. Anschließend das Fruchtfleisch fein pürieren. Das entstandene Melonenpüree durch ein Sieb streichen. Die halbe Limette auspressen und den Saft unter die Melone mischen. Den Sirup dazu geben und gut untermischen.
  3. Anschließend in einen flachen Behälter geben und in die Gefriertruhe stellen. Etwa alle 30 Min. gut durchrühren. Insgesamt sollte die Masse etwa 4 Std. im Gefrierfach bleiben. Vor dem Servieren mit frischer Minze und Melone garnieren.

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