Die schwierige Lage in der Gastronomie
Hotels und Gasthöfe in der Region Günzburg finden kaum mehr Personal. Was sind die Gründe? Und was wünschen sich Wirte von der Politik?
Die Nachrichten aus dem Nachbarlandkreis Neu-Ulm sind alarmierend: In Illertissen hat die Krone geschlossen, weil dem Wirt das Personal fehlte und die Gäste ausgeblieben sind. In Weißenhorn wird der Gasthof Zum Löwen noch bis 28. Juli bestehen. Der Geschäftsführer wird den Familienbetrieb nur als Hotel weiterführen. Personalmangel ist auch hier der Grund.
Solche drastischen Folgen sind aus dem Landkreis Günzburg bislang nicht bekannt. Aber die Branche ist relativ verschwiegen. Zwar träfen sich die im Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) organisierten Gastronomen und Hoteliers aus dem Landkreis Günzburg alle zwei Monate zu einem Stammtisch. Über die eigene wirtschaftliche Situation werde da aber nicht geredet, berichtet die Günzburger Dehoga-Kreisvorsitzende Ingrid Osterlehner. Das Legoland sei für die gastronomischen Betriebe aus dem Umland ein belebendes Element. Der Landkreis werde als Urlaubsregion stärker wahrgenommen als noch vor Jahren. Und die Essgewohnheiten hätten sich „zum Positiven“ verändert. „Heute werden mehr Feste in Gasthäusern gefeiert als früher. Das gönnen sich die Leute inzwischen“, sagt Osterlehmer. Sie kennt aber auch den limitierenden Faktor: „Es fehlen diejenigen, die uns helfen sollen.“ Osterlehner sucht aktuell nach einer Putzkraft und einer Spülkraft in der Küche – bis jetzt ohne Erfolg. Dass sich der Personalmangel auf das gastronomische Angebot auswirkt, steht für die Kreisvorsitzende des Hotel- und Gaststättenverbandes außer Frage. „Das Mittagsgeschäft geht zurück. Da überlegt sich mancher mit knappem Personal, ob er nicht die Öffnungszeiten unter der Woche auf abends beschränken soll.“
Dieser Artikel ist hier noch nicht zu Ende, sondern unseren Abonnenten vorbehalten. Ihre Browser-Einstellungen verhindern leider, dass wir an dieser Stelle einen Hinweis auf unser Abo-Angebot ausspielen. Wenn Sie weiterlesen wollen, können Sie hier unser PLUS+ Angebot testen. Wenn Sie bereits PLUS+ Abonnent sind, .
Dieser Artikel ist hier noch nicht zu Ende, sondern unseren Abonnenten vorbehalten. Ihre Browser-Einstellungen verhindern leider, dass wir an dieser Stelle einen Hinweis auf unser Abo-Angebot ausspielen. Wenn Sie weiterlesen wollen, können Sie hier unser PLUS+ Angebot testen.
Wir benötigen Ihre Einwilligung, um die Karte von Google Maps anzuzeigen
Hier kann mit Ihrer Einwilligung ein externer Inhalt angezeigt werden, der den redaktionellen Text ergänzt. Indem Sie den Inhalt über „Akzeptieren und anzeigen“ aktivieren, kann die Google Ireland Limited Informationen auf Ihrem Gerät speichern oder abrufen und Ihre personenbezogenen Daten erheben und verarbeiten, auch in Staaten außerhalb der EU mit einem niedrigeren Datenschutz Niveau, worin Sie ausdrücklich einwilligen. Die Einwilligung gilt für Ihren aktuellen Seitenbesuch, kann aber bereits währenddessen von Ihnen über den Schieberegler wieder entzogen werden. Datenschutzerklärung
Die Diskussion ist geschlossen.